函館人自己串燒自己燒

函館市【串山串蔵】

記錄：2013年8月☀️

👣行程
一大朝早係二世古玩完擊流 再經過四小時車程 終於到達咗行程下一站－函館市
成身已經散得七七八八
當日係平日近黄昏 市內特別静 冇乜人
幾個大叔大嬸s 遊下遊下
見到呢一間炭火串燒 晚飯地點就一秒間決定 
 

入到去一睇 個格局唔同一般燒鳥亭

全部座位為U形BAR枱

好多獨立木炭火爐 就放係BAR枱下

…… 原來係一間 自助炭燒串燒

《自助串燒》

自己人圍爐

自己動手

釋放希望之氣味

 - 游爾奐

自助串燒店

自助式嘅港式BBQ 韓燒就試得多

未知日本其他地方 多唔多呢類自助串燒店 但大叔真係未見過

因為實在太餓 唔理咁多第一時間放晒啲串燒上炭爐

呢支毛筆好緊要 燒雞翼調味醬汁靠晒佢

自己串燒自己燒嘅好處係 上至火喉 下至調味 
都可以按照自己喜好 

💬激腸體驗

• 有別於一般燒鳥亭嘅喧嘩 冇火熊熊煙大大嘅場面 非常慢火 老闆成功打造 慢燒慢飲慢傾嘅店 唔好太餓去
• 食物款式唔特別 特別在自己燒🍢
• 通常日本人飲多過食 大叔大嬸維持一貫作風 唔傾唔講唔飲狂食

 

ℹ串山串蔵

北海道 函館市 若松町 17-9