札幌市【鮨処 西鶴】
記錄：2013年8月☀️
👣行程
北海道之旅 最後一晚
番到嚟札幌
經歷七日七夜嘅北海道美食洗禮
其實條激腸 已經無欲望 無雜念
但都一致要再光顧 呢間人氣餐廳 - 鮨処 西鶴
一間3年前 已經試過嘅寿司店🍣
唔好以為 佢只係一間連鎖壽寿司店
開到凌晨3點 又多遊客幫襯
就係啲呃下遊客嘅粗嘢
味道 絕對係高檔嘢
6點去食早飯 點知其他人仲早
太陽未落晒山就隊緊SAKE🍶
...大叔想移民去札幌
氣氛好熱鬧 大叔大嬸坐BAR枱
但其他坐枱嘅客人好HIGH 笑聲不斷
雖然大叔大嬸係遊客
雖然師傅英文一般
但佢好鬼馬 互動令我哋好歡懷
有原汁海水嘅咸香
一定要食嘅 係呢味「海水海膽」
海膽真係好鮮 好滑好甜
再加有原汁海水嘅咸香
暫時仲未食過第2度 有同樣效果
好似好味過東京築地添(大叔主觀）
本身生蠔已經好鲜
師傅再加少少檸檬汁同海鹽
份量真係好講經驗
呢度啲寿司師傅 
除咗寿司 仲有好多季節性煮物
因為生蠔太好味 所以大嬸追加個熟蠔
都好好味
《海之味》
鮮、甜、鹹、香
重重浪花沖刷牙縫與舌苔
歡快的笑聲吹滿一臉颯爽
- 游爾奐
雖然係第2次食
但仍然齒頰留香
如果再嚟札幌
大叔會幫襯第3次
2011年8月 第1次去札幌
第1次品嚐 北海道嘅刺身
味道入晒腦
永遠都係笑臉迎人 親和力十足
生蠔軍艦都係一定要食
其他都有係2013年再翻兜
除咗食寿司
仲有傳統SAKE一盒子🍶
啲酒唔止要斟滿個杯
仲要滿到瀉落個木盒都滿先夠豪氣
「海水海膽」
試1次就上癮
再講多一次 一定要食
💬激腸體驗
- 點解壽司店內有巨峰提子？ 全因大嬸發神經 見到枱前魚生冰櫃內有抽巨峰提子🍇 竟然問師傅食唔食得 師傅手起刀落切咗俾大叔大嬸食 冇入賬添 但時至今日 大叔心中有個結 攪唔清點解有巨峰提子 1）可能係師傅私伙嘅 2）可能抽提子係用來吸魚生冰櫃啲味㗎🤢……
ℹ 鮨処 西鶴
沒有留言:
發佈留言